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2017-12-09  澳门银河线上娱乐场手机版下载

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记得之前去周庄古镇玩,那边有一个特产叫“状元蹄”。

超级大的一个猪蹄,红彤彤的油亮有光泽、香气四溢。虽然知道景区的东西卖的是感觉,但仍旧抵挡不住猪蹄的诱惑,买了一只解馋。

- 食材 -

猪蹄 | 姜 | 藕 | 芸豆 | 黄酒

胡椒粉 | 盐 | 枸杞 | 葱

- 步骤 -

1°:姜切片,藕切块、入水(防氧化),芸豆提前泡好。

2°:锅中加水,放入猪蹄、姜片,焯水,焯好后捞出洗净、备用。

3°:另起锅加水,放入猪蹄、黄酒、姜片,大火煮沸后,转中火慢炖1小时。

4°:加去皮芸豆、藕块、胡椒粉、盐,搅拌均匀,小火慢炖1小时。

5°:最后,加枸杞、葱花,转中火煮10分钟即可!

PS:藕还可以换成花生、萝卜等,都很好吃!

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