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2017-12-21  澳门银河线上娱乐场手机版下载

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你们有在家里做馒头吗?发酵这个问题是否困扰着你?如何把馒头蒸得又白又松软?如何把包子蒸的皮薄馅大?


饭店面点师总结的9条蒸包子馒头窍门,每一条都太实用了!



8

蒸包子15-20分钟最好


包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可,肉馅包子蒸20分钟左右即可


9

包子蒸熟后不要立马揭盖


包子蒸熟后不要立马揭盖。水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟,但注意,包子蒸熟后不要立马揭开盖子,否则包子容易收缩,要等包子稍微冷却后再揭盖


本文参考资料:

①健康时报《蒸包子要掌握六要点》

http://www.9a2.sbp222.com/html/life/food/2017/1215/120459.html

②健康时报《动手做包子》

http://www.i78.o1177.com/html/2016/newspaper_0128/94475.html

值班主任:杨小明  本期编辑:鲁洋


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