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2018-07-11  澳门银河线上娱乐场手机版下载
做饭很简单
我们烹饪的不仅是菜肴,更是精彩的生活
麻酱香拌面

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食材:荞麦面、胡萝卜、黄瓜、醋、干辣椒、生抽、花生酱、蜂蜜、水、大蒜、芝麻油、小葱、白芝麻


步骤:

1、荞麦面放入开水中,按说明煮2-3分钟至面条熟透,沥干水分在冷水下冲洗至完全冷却,沥干备用。


2、煮面条的时候就可以将所有的调料放在一起,调匀。


3、将冷却的面条和蔬菜放在一起,倒入调料拌匀后用保险膜盖上放冰箱冷藏至少半小时以上。如果放冰箱超过一天,可以在微波炉里加热一下,再调入些生抽,醋和水就会比较滋润。


西红柿茄丁过水面


食材:面粉、茄子1个、西红柿1个、葱花少许、盐适量、酱油一汤匙、水淀粉适量、植物油适量    


步骤:

1. 茄子切小丁(介意的或茄子老的去掉外皮)


2. 锅内入稍微多些的油,温热时加入茄丁小火煸软。


3. 西红柿切丁,再切少许葱花。


4. 茄丁变软后捞出备用。


5. 这时候锅里还有一些余油,加入葱花爆香后放入西红柿丁,放入盐,小火煸到西红柿变碎出汤。


6. 倒入茄丁翻炒均匀,点入一点水烧开焖一会(这一步很重要)加入酱油提色,加入水淀粉勾薄芡即可关火。


7.另起锅水开后,煮熟面条。


8. 捞入凉水盆里过凉,浇上西红柿茄丁卤即可,清爽开胃。


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